PROSSIME DATE
Corso Professionale Barman Base a Castelfranco Veneto
corso barman a Padova
Corso Barman Basic a Rovigo dal 5 a 8 Luglio 2021

IL Corso Barman Base

PERCHE IL CORSO?

Quante volte ti sei messo alla ricerca di un lavoro e hai visto che erano richiesti esperienza e/o competenze nel mondo del bar, anche solo per lavorare come cameriere?  Sono sempre meno le strutture, locali, hotels, bar che accettano personale senza competenze di miscelazione e di preparazione dei drink. Il corso barman basic ha l’obbiettivo di darti questa marcia in più insegnandoti le basi per permetterti di aprirti nuovi scenari lavorativi.

SCHEDA DEL CORSO

Il Corso barman base è un corso di formazione ideale per chi è alle prime armi.
Fornisce tutte le conoscenze pratiche e teoriche necessarie per consentirti di affacciarti al mondo del bartending con successo e in maniera autonoma.

L’obiettivo del corso barman base è di formare professionisti del bar.
4 giorni full immersion di lezioni teoriche e pratiche in cui si parlerà di analisi e preparazione cocktail, drink making order, merceologia tecnica, merceologia specifica, tecniche di versaggio, regole di porzione. 

Corso Barman Base - Accademia del Barman - www.accademiadelbarman.it

IL CORSO

Il corso barman base è il corso per imparare la professione del barman e da dove ha inizio il tuo percorso professionale.

A CHI È DEDICATO?DAI UNA SVOLTA ALLA TUA CARRIERA

Il corso barman base è dedicato a che vuole affacciarsi al mondo del bar in maniera professionale, per trovare un lavoro ben retribuito o per i titolari di un locale che vogliono formare il proprio personale

DURATA

20 ORE

GIORNI

4 giorni

PROGRAMMA DEL CORSO

Sistemi di dosaggio, tecniche di versaggio, merceologia tecnica e specifica, tecniche di preparazione cocktails, drink making order, analisi e preparazione, regole di porzione, analisi dei costi, organizzazione e strumentazione.

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ARGOMENTI DEL CORSO

Free-pouring e Jigger

Free pouring level

  • Fermentazione e Distillazione
  • Liquori
  • White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
  • Whisky/ey, Brandy e Cognac
  • Amari e Aperitivi
  • Vini del Bartender
  • Distillati
  • Modificatori di gusto
  • Agenti Aromatizzanti
  • Build
  • Mix & Pour
  • Stir & Strain
  • Shake & Strain
  • Double Strain
  • Highball
  • Juice
  • Sour
  • Teas
  • Margaritas
  • Tini
  • Muddle
  • Analisi sui costi di produzione dei cocktail
  • Organizzazione e allestimento del banco bar
  • Conoscenza delle attrezzature tecniche di supporto
  • Nozioni sulla gestione di magazzino
  • Produzione e degustazione cocktails
  • Preparazione Drink – Pour Test 1° Liv.
  • Merceologia
  • Recape giornalieri
  •  
Alla fine del nostro Corso Barman Base otterrai l’attestato di partecipazione e sarai pronto per iniziare la tua esperienza nel mondo del lavoro.
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